隨著工作節(jié)奏的加快和懶人文化的盛行，洗碗已經(jīng)成為人們最不愿意投入時(shí)間的家務(wù)之一。越來越多的消費(fèi)者逐漸將希望寄托在能夠替代人工洗碗的洗碗機(jī)身上，用戶需求也從消毒、健康、護(hù)手向著單純不想洗碗轉(zhuǎn)變。洗碗機(jī)行業(yè)從導(dǎo)入期正式步入高速成長(zhǎng)期，成為不少家電企業(yè)爭(zhēng)相布局的機(jī)會(huì)。
從被稱為“廚電三杰”之一開始，方太在廚電市場(chǎng)頭部品牌格局變化中始終居于高位，也見證、推動(dòng)了洗碗機(jī)行業(yè)在2015年的爆發(fā)式增長(zhǎng)。方太產(chǎn)品經(jīng)理潘祺提及了公司在水槽洗碗機(jī)的傳播和口碑兩個(gè)方面的布局，表示未來還會(huì)從其它行業(yè)尋找可借鑒的技術(shù)應(yīng)用于自身的洗碗機(jī)產(chǎn)品。
創(chuàng)造符合中國(guó)用戶習(xí)慣的水槽洗碗機(jī)
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月洗碗機(jī)線上市場(chǎng)零售額達(dá)15億元，同比增長(zhǎng)17.2%;線下市場(chǎng)零售額25億元，同比增長(zhǎng)30%。同時(shí)，油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟窬�上總零售額同比增長(zhǎng)3.1%，線下總零售額同比下滑10.7%;微波爐線上零售額同比增長(zhǎng)1.3%，線下零售額同比下滑20.6%;電烤箱線上零售額同比增長(zhǎng)1.6%，線下零售額同比下滑14.2%。結(jié)合廚電市場(chǎng)各品類的表現(xiàn)來看，洗碗機(jī)依然保持著高增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
洗碗機(jī)品類的異軍突起，與消費(fèi)升級(jí)和中產(chǎn)階級(jí)興起、需求本身強(qiáng)烈且被快速激發(fā)等外部因素有關(guān)，同時(shí)作為洗碗機(jī)品類重要的一個(gè)分支，水槽洗碗機(jī)比傳統(tǒng)洗碗機(jī)擁有更多功能上的優(yōu)勢(shì)，在很大程度上推動(dòng)了洗碗機(jī)行業(yè)的快速發(fā)展。
另一方面，洗碗機(jī)行業(yè)也面臨著用戶認(rèn)知度低、使用感受與宣傳存在偏差、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、安裝要求高、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等問題亟待解決。目前消費(fèi)者沒有將洗碗機(jī)和廚房的必需品聯(lián)系在一起，還不了解、不太認(rèn)可這個(gè)品類。
方太產(chǎn)品經(jīng)理潘祺
早些年引入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的歐式洗碗機(jī)，存在需改水改電、管路和死角多、下柜高度不足、下柜空間不夠、體驗(yàn)不佳、洗碗時(shí)間過長(zhǎng)等問題，不適合中國(guó)家庭的廚房環(huán)境，也不利于獲得中國(guó)用戶的廣泛認(rèn)可。
針對(duì)歐式洗碗機(jī)的這些問題，2015年方太發(fā)明了更適合中國(guó)廚房環(huán)境的水槽洗碗機(jī)，強(qiáng)調(diào)“是洗碗機(jī)，是水槽，還是果蔬凈化機(jī)”，節(jié)省空間、安裝便捷的同時(shí)，還省時(shí)、省水省電，不必彎腰操作，適合中國(guó)家庭的使用。方太水槽洗碗機(jī)內(nèi)部的開放式無(wú)管路結(jié)構(gòu)，保證了能夠在一個(gè)腔體內(nèi)實(shí)現(xiàn)餐具和果蔬的清洗，避免交叉污染，同時(shí)能夠用30分鐘洗凈餐具，去除果蔬農(nóng)殘90%以上。潘祺表示，方太截至目前已申請(qǐng)200余項(xiàng)發(fā)明專利，授權(quán)公布40余項(xiàng)，并始終在開放式信息系統(tǒng)、高頻超聲+湍流清洗降解技術(shù)、水槽洗碗洗果蔬多功能集成技術(shù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)四方面堅(jiān)持首創(chuàng)。
據(jù)了解，方太已推出了Min Y1、多彩Q3、嵌平5系、墅級(jí)Q7、心選Q6S、大容積Q8等多個(gè)系列的水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品，在今年還推出了兼具嵌入型和大水槽兩個(gè)屬性的Q5W、容量比Q8L更大的Q8R9兩款新品，以滿足中國(guó)不同的廚房環(huán)境。
提高消費(fèi)者認(rèn)知需重視傳播與口碑
有數(shù)據(jù)顯示，購(gòu)買洗碗機(jī)的用戶中有60%的人會(huì)在每周使用5次以上，洗碗機(jī)基本接近必需品的使用頻率。隨著產(chǎn)品功能的不斷提升，洗碗機(jī)的使用頻率將繼續(xù)呈現(xiàn)出利好的趨勢(shì)，能否洗凈、操作方便等使用體驗(yàn)就發(fā)揮了其重要的作用，好的使用體驗(yàn)利于產(chǎn)品形成良好的口碑，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展。
目前方太在傳播和口碑兩方面做了更多的布局。傳播是要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到、了解到水槽洗碗機(jī)或者洗碗機(jī)這個(gè)品類，如果消費(fèi)者都不知道，就無(wú)從談及購(gòu)買和使用了。口碑則分為兩個(gè)方面，一個(gè)是維護(hù)已購(gòu)買產(chǎn)品用戶的使用體驗(yàn)，包括教授使用方法和上門活動(dòng)，另一個(gè)是通過社交平臺(tái)和用戶、行業(yè)共同建立洗碗機(jī)行業(yè)的好口碑，讓更多的用戶知道這個(gè)產(chǎn)品能夠洗干凈餐具，能夠省水省電，只有這樣才能成為引爆口碑的產(chǎn)品。潘祺告訴記者，除了上述傳播和口碑布局外，公司也在廣告牌、高炮和央視上投放了廣告，還做了一個(gè)跟自身產(chǎn)品結(jié)合比較緊密的課題，即對(duì)水槽換裝的傳播和投入。
雖然水槽洗碗機(jī)在此前促成了整個(gè)行業(yè)的爆發(fā)式增長(zhǎng)，但不容忽視的是目前洗碗機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模較小，仍面臨著一個(gè)成長(zhǎng)期的過程。洗碗機(jī)市場(chǎng)出現(xiàn)了嵌入式、臺(tái)式、水槽式、獨(dú)嵌兩用、抽屜式等多種類型產(chǎn)品的同時(shí)，洗碗機(jī)的品牌格局尚未形成，用戶對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度也相對(duì)較低，還會(huì)有更多的品牌進(jìn)入洗碗機(jī)行業(yè)。目前國(guó)內(nèi)微波爐普及率達(dá)到40%，國(guó)內(nèi)油煙機(jī)普及率達(dá)到51%，***洗碗機(jī)普及率最高可達(dá)到76%，而國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)普及率僅為1.35%，比較來看還有很大的提升空間。
面對(duì)洗碗機(jī)行業(yè)充滿想象力的市場(chǎng)前景，潘祺表示公司還會(huì)繼續(xù)提升洗碗機(jī)在洗凈度、餐具擺放、容積等基礎(chǔ)性能指標(biāo)。“我們未來還會(huì)關(guān)注其它領(lǐng)域，看看是否有可以借鑒的技術(shù)，能夠融合運(yùn)用在我們的產(chǎn)品上，解決消費(fèi)者痛點(diǎn)的同時(shí)讓消費(fèi)者有足夠的信心去使用這些產(chǎn)品。”
