每年11月是“全球肺癌關注月”，11月17日是“國際肺癌日”。在2020國際肺癌日到來之際，方太和藝術家聯合打造了一個名為“油煙與肺”的裝置藝術展，在北京悠唐購物中心亮相。這個以油煙機為核心延伸出的裝置藝術，旨在以藝術之力，引發公眾對于廚房油煙危害的重視，養成更加健康的烹飪方式。

　　裝置藝術展從11月13日延續至11月20日，向公眾免費開放，向公眾科普廚房油煙的危害。在肺癌日當天，方太還和央視合作推出主題為“關注肺部健康，共享綠色生活——‘國際肺癌日’特別節目”的科普直播。

　　女性肺癌高發，廚房油煙危害不容忽視

　　近年來，女性肺癌的高發。據國家癌癥中心2019年發布數據顯示，肺癌位居我國惡性腫瘤發病首位，同時是女性群體中發病率第二的癌癥。

　　同濟大學腫瘤研究所研究表明，只有18%的女性患者因吸煙或長期被動吸煙致肺癌。除了香煙、二手煙、汽車尾氣、工業廢氣等因素外，廚房油煙也是誘發肺癌的重要因素。中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2—3倍。

　　廚房油煙是在食物烹飪和加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，包含固態顆粒物、氣態污染物和液態顆粒物，高溫烹飪的油煙內含200多種有害物質，其中苯并芘已科學證實有致癌性。

　　中國胸外科肺癌聯盟主席、首都醫科大學肺癌診療中心主任支修益教授表示，室內空氣污染是肺癌高發的因素之一，越來越多的臨床研究揭示出廚房油煙污染對女性肺腺癌的影響。

　　喚醒健康意識，用好油煙機保護好肺

　　作為高端廚電品牌，方太對用戶健康的關注由來已久。早在2010年，因為一則《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》的新聞報道，方太將將吸油煙機研發方向從關注風量、風壓等定量指標，調整為“最佳吸油煙效果”和“不跑煙”等定性指標。

　　自此，方太就一直聚焦用戶在廚居生活中的健康體驗，堅持以技術創新不斷提升中國家庭廚房的健康品質。當前，方太已經擁有業內領先的吸油煙科技、油煙凈化科技，并已將其充分應用于產品中，還特別研發出搭載“揮手開關”“煙灶聯動”“語音聲控”等智能科技的油煙機、集成烹飪中心等新產品，為中國家庭呼吸健康保駕護航。

　　基于對廚房健康領域的長期深耕，方太發現消費者在廚房中仍有一些不好的使用習慣。這些都極大增加了油煙對人體的危害。但是，并非所有人都能夠認知到油煙的危害。方太的這件裝置藝術的誕生，正是希望能夠以此加強公眾對于油煙危害的認知與關注。

　　策展人**表示，“我們選取廚房中隨手可得的物件，組成一個巨型泡泡音樂盒，只要輕觸美妙生活的開關，廚房里的鍋碗瓢盆就將奏樂。希望以這種輕松的、藝術的表達呼吁消費者關注油煙機在廚房中的重要性，用更好的油煙機保護好肺。”

　　在裝置藝術展的現場，由4個微縮景觀生動再現了用戶調研中常見的“風險場景”，從使用習慣、廚居形態、維護缺失以及復雜交互4個維度，向公眾普及油煙機使用過程中需要關注的問題。

　　拓展油煙科技范疇，守護億萬家庭呼吸健康

　　2020 年是不平穩的一年，也是全民健康意識覺醒的一年：一場史無前例的抗疫戰爭有力地喚醒了人們的健康意識。而方太的這次創意科普行動也體現出了其作為一家以“為了億萬家庭的幸福”為使命的廚電企業，為守護億萬家庭健康所付出的努力。

　　作為油煙科技的領跑者，方太在以藝術之力喚醒健康的同時，更致力于以科技之力守護健康，持續關注廚房油煙問題，推動油煙科技進步與產品創新。從單個廚房油煙問題到社區整體解決方案，再到城市環境治理，方太不斷拓寬油煙科技的深度和廣度。

　　入選“十三五”國家重點計劃項目的方太油煙凈化科技，已經在全國重點地區的餐飲與食品企業減排改造中被廣泛應用。方太創新推出的iMES智聯油煙凈化系統，以系統化解決方案，助力健康人文居所的打造。這些科技成果不僅持續積累了方太品牌的高端形象，更深刻地影響了中國油煙科技的進化。

　　在“健康”這一用戶利益的指引下，方太的油煙科技探索將向著更廣泛、更底層的硬科技邁進，用更深厚、更前沿的科技積淀，持續全面提升億萬家庭的呼吸健康指數。