很多人知道，烹飪熱情需要成就感來(lái)“滋養(yǎng)”。如果家里的燃?xì)庠钯|(zhì)量一般，炒菜不香，那不用多久就會(huì)對(duì)做飯失去興趣。相反，如果燃?xì)庠罱o力，火力大，炒菜色香味俱全，那會(huì)讓你愛(ài)上廚房，愛(ài)上烹飪。那么，燃?xì)庠罨鹆υ趺催x擇?不能只聽(tīng)導(dǎo)購(gòu)員的介紹或商家的宣傳，自己也要多做功課才行。

　　優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠睿�要火力大、聚能�?/p>

　　燃?xì)庠畹姆N類(lèi)有很多，有嵌入式、半嵌入式、臺(tái)式等。可不管是哪一種，優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠畹闹饕獦?biāo)準(zhǔn)相同：應(yīng)該火力大，聚能好。

　　火力大，才能讓油溫迅速升高，實(shí)現(xiàn)快速斷生，避免青菜發(fā)黃出水的情況。不過(guò)，如果僅僅是火力大可聚能性不好也不行，因?yàn)檫@樣會(huì)讓有效火力大打折扣，不僅浪費(fèi)燃?xì)猓�而且熱鍋時(shí)間也會(huì)變慢，食材口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大受影響。

　　所以在選燃?xì)庠顣r(shí)要多了解燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷、熱效率兩大關(guān)鍵指標(biāo)，甚至是了解一下影響熱負(fù)荷和熱效率的核心技術(shù)，這樣才能不入坑，不被忽悠。就拿老板9B515紫焰大火2代燃?xì)庠顏?lái)說(shuō)，它搭載螺旋噴射式燃燒器，降低燃?xì)膺M(jìn)入時(shí)的碰撞阻力，可更好為火蓋供氣，為大火力打下基礎(chǔ)。“雙向雙內(nèi)焰”燃燒結(jié)構(gòu)通過(guò)內(nèi)外環(huán)火焰供氧路徑交錯(cuò)，可極大提升氧氣補(bǔ)給率，消除燃燒死角，釋放強(qiáng)勁猛火，將熱負(fù)荷提升至5.2kW，達(dá)成炒青菜10秒斷生的成績(jī)。雙層鎖溫聚焰盤(pán)則能將火焰聚攏鎖起，通過(guò)出色的聚能效果，進(jìn)一步高效加熱，實(shí)現(xiàn)笑傲行業(yè)的76%熱效率，為節(jié)能省錢(qián)，提高有效火力打下基礎(chǔ)。

　　優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠睿�要顏值高，�?ldquo;聰明”

　　優(yōu)秀的人應(yīng)是秀外慧中，優(yōu)質(zhì)的燃?xì)庠钜矐?yīng)如此。外觀設(shè)計(jì)精致高檔，智能技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，這樣的燃?xì)庠畈耪嬲�符合現(xiàn)代廚房生活的要求。

　　就像上面提到的老板燃?xì)庠睿�臺(tái)面是水光酷黑面板，聚焰盤(pán)則是陶瓷黑設(shè)計(jì)，造型優(yōu)美、高級(jí)，讓整體空間更具質(zhì)感。它還是業(yè)內(nèi)罕有的搭載智能中控系統(tǒng)的燃?xì)庠睿瑢⒍〞r(shí)關(guān)火、意外熄火報(bào)警、煙灶聯(lián)動(dòng)、自動(dòng)熄火保護(hù)、電池低電量提醒等功能盡納其中。尤其是定時(shí)關(guān)火功能異常實(shí)用，在燒水、蒸包子、煲湯等長(zhǎng)時(shí)間烹飪的場(chǎng)景中，你可以自由設(shè)定關(guān)火時(shí)間，然后就能從廚房原地解放去做喜歡的事情，即使偶爾忘記關(guān)火也沒(méi)關(guān)系，燃?xì)庠顣?huì)在設(shè)定時(shí)間自動(dòng)關(guān)火，防止干燒。

　　燃?xì)庠罨鹆υ趺催x擇?再來(lái)總結(jié)一下：先看火力，應(yīng)火力大、聚能好，滿足爆炒需求。其次應(yīng)顏值高，更“聰明”，做到外能賞心悅目，內(nèi)能智慧易用。做到這幾點(diǎn)的燃?xì)庠睿�都值得選擇。